Network
SuaraLamaholot - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT) mengingatkan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk melakukan pemenuhan komitmen sebagai salah satu tanggung jawab dalam penerbitan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).
“Pelaku usaha wajib memenuhi komitmen dalam rangka penerbitan SPP-IRT,” kata Sub Koordinator Kefarmasian Dinas Kesehatan Kota Kupang Dewi Astuti Masae dalam kegiatan Pelatihan Desain dan Packaging Produk serta Sosialisasi SPP-IRT UMKM di Gedung Keuangan Kota Kupang Rabu, 26 Juni 2024.
Baca Juga: Simon Petrus Kamlasi Berpartisipasi dalam Lomba Lari SoE 10 KM di TTS
Ia mengatakan pemenuhan komitmen oleh pelaku usaha yang menerbitkan SPP-IRT terdiri dari tiga hal.
Pertama, pelaku usaha harus mengikuti penyuluhan keamanan pangan dengan nilai post test minimal 60.
Lalu, pelaku usaha harus memenuhi persyaratan Cara Produksi Pangan yang baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT) atau hygiene sanitasi dan dokumentasi.“Ada 14 elemen, dari lokasi sampai dokumentasi,” imbuhnya.
Baca Juga: Kisah Casis Difabel, Seulas Senyum di Ceruk Wajah Nur Fatia Azzahra
Selanjutnya, pelaku usaha harus memenuhi ketentuan label dan iklan pangan olahan.
Dewi menyebut pengawasan terhadap pemenuhan komitmen oleh pelaku usaha di lakukan tiga bulan sejak SPP-IRT diterbitkan.
