Network
SuaraLamaholot - Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) menggarap penelitian mengenai manfaat mengonsumsi sorgum terhadap penurunan prevalensi diabetes di Flores, Nusa Tenggara Timur.
Kepala Pusat Riset Tanaman Pangan BRIN Yudhistira Nugraha dalam pernyataan yang dikutip di Jakarta, Jumat, 5 April 2024 mengatakan penelitian itu berkolaborasi dengan Universitas Osaka Jepang.
"Kami adakan kolaborasi dengan Universitas Osaka terkait dengan diversifikasi pangan sorgum. Intervensi itu melibatkan terkait bagaimana referensi masyarakat terhadap pangan sorgum," ujarnya.
Baca Juga: Pemkab Lembata dan Baznas Salurkan Zakat Bagi Warga Tidak Mampu dan Anak Yatim
Saat ini sorgum semakin primadona dan menjadi salah satu komoditas yang bisa dijadikan alternatif untuk mengganti nasi.
Tak hanya untuk pangan, sorgum bisa dijadikan bioetanol, pakan ternak, bahkan juga bisa dijadikan pelet untuk substitusi batu bara pada pembangkit listrik tenaga uap atau PLTU.
Baca Juga: Dibangun Tahun 1806, Masjid Tertua di Kupang NTT ini Jadi Simbol Pemersatu Umat Beragama
"Ada banyak sekali manfaat tanaman sorgum. Presiden Jokowi sebenarnya sudah mencanangkan sejak tahun 2020 untuk memperluas penanaman sorgum di Indonesia," kata Yudhistira.
Lebih lanjut dia mengungkapkan masih ada beberapa kendala yang membuat area tanam sorgum tak begitu luas di Indonesia, yakni offtaker dan benih.
Baca Juga: 6 Fakta Menarik Tentang Sejarah Provinsi NTT yang Bikin Kaget dan Nggak Semua Orang Tahu
Pemerintah melalui Badan Pangan Nasional sudah merancang Peraturan Presiden terkait penganekaragaman pangan dan salah satu komoditas yang didorong untuk dikembangkan adalah sorgum.
Yudhistira mengungkapkan masyarakat Nusa Tenggara Timur sudah mulai terbentuk budaya diversifikasi pangan. Kini mereka sudah terbiasa mengonsumsi sorgum terutama di wilayah Flores.
Baca Juga: Ini Dia Daftar Minuman Khas NTT yang Paling Banyak Digemari, Bercitarasa Unik dan Berkhasiat
"Pada 2021, kami mengadakan riset inovatif dan kolaboratif. Kami mencoba untuk menerapkan teknologi-teknologi sorgum di Flores," pungkasnya.***
