Network
SuaraLamaholot.com - Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang telah lama dikenal karena banyaknya manfaat kesehatan yang luar biasa, mulai dari sifat pelindung kanker hingga nutrisi yang bisa mendukung kesehatan jantung dan otak.
Ditulis laman Eating Well Rabu kemarin 15 Nivomber 2023, Sayuran cruciferous juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A, C, K, folat, serat, dan potasium, yang semuanya dibutuhkan tubuh Anda agar berfungsi dengan baik.
Selain itu sayuran ini memiliki banyak sekali manfaat, terutama dalam menurunkan kadar gula darah. Sebagai sayuran non-tepung, brokoli adalah salah satu pesaing utama untuk dimasukkan dalam makanan dan camilan seimbang.
Ini mengandung kurang dari 6 gram karbohidrat per 1 cangkir porsi mentah, menurut Departemen Pertanian AS (USDA), dan sekitar 2 gram serat. Kombinasi rendah karbohidrat dan menawarkan serat, yang memperlambat pencernaan, berarti mengonsumsi brokoli hanya memiliki efek minimal pada kadar gula darah Anda.
Diketahui makan brokoli dan makanan kaya serat lainnya juga meningkatkan rasa kenyang. American Diabetes Association merekomendasikan penderita pradiabetes dan diabetes untuk mengikuti Metode Piring Diabetes dengan mengisi setengah piring Anda dengan sayuran non-tepung, salah satunya yakni brokoli.
Penelitian dan ulasan Phytomedicine Plus tahun 2023 juga menunjukkan bahwa senyawa Sulforaphane dalam sayuran seperti brokoli memberikan aroma dan rasa pahit yang khas, dapat berperan dalam membantu mengelola gula darah tinggi dan resistensi insulin, serta mengurangi stres oksidatif, yang merusak pembuluh darah dan bertanggung jawab atas beberapa komplikasi jantung diabetes.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Capricorn Sabtu 18 November 2023, Anda Ingin Memimpin dan Menunjukkan Otoritas Anda
Menurut spesialis perawatan dan pendidikan diabetes bersertifikat di Nudj Health Angelina Bañuelos-Gonzalez mengatakan makan brokoli adalah cara lain bagi penderita gula darah tinggi untuk tetap terhidrasi.
"Ketika gula darah Anda naik, Anda juga berisiko mengalami dehidrasi, karena gula darah tinggi membuat Anda buang air kecil lebih banyak," ujarnya.
