Network
SuaraLamaholot - Daging yang tidak disimpan dengan baik bisa cepat busuk sehingga tidak bisa dimasak lagi.
Karenanya, daging oerlu disimpan dengan baik di dalam kulkas dan freezer agar awet.
Sayangnya, masih banyak masyarakat yang mungkin belum memahami bagaimana menyimpan daging yang benar agar awet.
Menurut ahli gizi Rumah Sakit Akademik Universitas Gadjah Mada (RSA UGM), Pratiwi Dinia Sari, daging kurban maupun daging segar yang baru dibeli di pasar perlu dicuci dan segera dimasak atau disimpan dalam freezer bersuhu di bawah 0 derajat Celcius
“Meletakkan daging yang telah dicuci di udara terbuka atau tidak langsung dimasak/disimpan beku akan menyebabkan bertambahnya kuman karena air merupakan media perkembangbiakan yang baik bagi kuman” jelas Dinia seperti dikutip dari situs RSA UGM.
Cara menyimpan daging dalam kulkas
Pisahkan daging sapi dan daging kambing untuk menghindari kontaminasi silang dan juga menghindari bau khas kambing yang akan tercampur.
