Network
Selain terbuat dari jagung, kuliner ini juga menggunakan kacang-kacangan seperti kacang merah atau kacang tanah serta labu atau sayur-sayuran.
Jagung dan kacang akan direbus bersama santan hingga teksturnya menjadi lunak seperti bubur.
Makanan ini sering disantap bersama sajian lain seperti tuna goreng, tahu bumbu, atau tumis paria.
3. Jagung Catemak
Kuliner NTT yang terbuat dari bahan jagung lainnya adalah catemak jagung, namun makanan ini merupakan sajian untuk makanan penutup.
Makanan penutup ini memiliki rasa yang asin dan gurih dengan kuahnya yang berwarna coklat.
Selain jagung, kuliner ini juga ditambahkan bahan-bahan lain seperti kacang tanah, kacang hijau, atau labu.
Lain halnya dengan jagung bose, proses pembuatan jagung catemak adalah direbus namun tanpa ditumbuk terlebih dahulu.
