Network
Nah, bagi kamu yang sedang merencanakan liburan ke Nusa Tenggara Timur, jangan lupa untuk mencicipi 10 sajian kuliner khas NTT berikut ini ya
1. Kolo
Kolo sering juga disebut orang-orang dengan nasi bakar khas NTT
Makanan ini memang terbuat dari bahan utama beras. Cara memasak kolo ini juga cukup unik karena beras akan dibakar di atas api dengan menggunakan bambu.
Baca Juga: Desain Teras Rooftop Rumah Minimalis, Inspirasi untuk Memaksimalkan Ruang Terbuka
Kolo merupakan makanan khas NTT yang sering ditemui dalam berbagai pesta adat seperti syukuran panen dan disantap bersama daging ayam santan.
Beras untuk membuat kolo akan dimasukkan pada bambu muda yang berukuran panjang seitar 30 sentimeter.
Baca Juga: Melkianus Lobo Minta Maaf
Di dalam bambu tersebut, beras akan dicampur berbagai bumbu serta air. Setelah itu, bambu dibakar di atas bara api dengan posisi berdiri selama 30 menit.
Kolo yang sudah matang kemudian dikeluarkan dari bambu dan dibungkus dengan daun.
