Network
2. Jagung Bose
NTT merupakan daerah yang menjadi salah satu penghasil jagung terbesar di Indonesia.
Baca Juga: Mengenal Dokter Jimmy Sunur, Bakal Calon Bupati Lembata di Pilkada 2024
Masyarakat NTT sering mengkonsumsi jagung sebagai makanan pokok pengganti nasi, salah satu varian kuliner dari jagung adalah jagung bose.
Dalam bahasa setempat, bose memiliki arti dilunakkan. Makanan ini memang terbuat dari jagung putih yang dihaluskan.
Selain terbuat dari jagung, kuliner ini juga menggunakan kacang-kacangan seperti kacang merah atau kacang tanah serta labu atau sayur-sayuran.
Baca Juga: Intip Ide Desain Rumah Atap Miring Satu Sisi: Unik, Modern dan Efisien
Jagung dan kacang akan direbus bersama santan hingga teksturnya menjadi lunak seperti bubur.
Makanan ini sering disantap bersama sajian lain seperti tuna goreng, tahu bumbu, atau tumis paria.
3. Jagung Catemak
